Yummy Spaghetti Carbonara

Heyhoo, hari ini saya berhasil membuat Spaghetti Carbonara untuk pertama kalinya. Hasilnya bisa dibilang cukup sukses (dari segi rasa).. Walaupun saya tidak mengikutsertakan jamur kancing pada sausnya (ga ada di kulkas soalnya,hehehe). Oiya, saya menambahkan sedikit taburan oregano pada saat penyajian. Supaya rasa Italianya lebih berasa.. hehehe.. Silahkan mencoba yaa para newly wifey..

 BAHAN :

150 gr spaghetti, rebus hingga lunak

1 sdm minyak

500 ml air

50 gr bawang bombai, cincang halus

2 sdm mentega

3 sdm tepung terigu

200 ml susu cair

100 gr jamur kancing, iris tipis

150 gr daging asap, iris panjang

50 gr keju parut

1/2 sdt lada

1 sdt garam

1/4 sdt pala

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air, garam dan minyak hingga mendidih, masukkan spaghetti, masak hingga spaghetti lunak. Angkat, tiriskan.

2. Saus putih :

Lelehkan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin, masukkan daging asap, jamur, lada, garam dan pala. Masak hingga semua bahan matang.

3. Taruh spaghetti dalam piring, siram dengan saus putih, tabur keju parut, sajikan.

Source: http://resep-plus.blogspot.com

Masaaak Apaaa? Tumis Jamur Putih Aaaah.. ;-)

Heyhooo,
Hari ini saya baru aja selesai masak.. Menu hari ini adalah Tempe Goreng, Ayam Goreng, dan Tumis Jamur.
Kali ini saya ingin share tentang resep Tumis Jamur. Cekidot!

Tadi saya beli 1 plastik jamur putih. Lumayan lho, 1 kantong itu harganya Rp 4,000 ajah.. Udah cukup banget untuk makan berdua bareng hubby. Jamur tersebut lalu saya bersihkan, dan dipisahkan dari akarnya. Kalau ukuran jamur sangat besar, silahkan dipotong lagi jadi 2 bagian (dipotong memanjang mengikuti alur si jamur).

Selanjutnya adalah mengiris2 bumbu wajib, yaitu:
2 siung bawang putih (kalau saya satu aja yang diiris, satu lagi di geprek ajah) | 3 buah bawang merah | 2 buah cabai merah segar | 1/2 buah bawang bombay.

Selanjutnya gampang banget, panasin minyak kira-kira 2-3 sdm. Kecilkan api (ini selalu saya lakukan supaya bumbu2 tidak gosyoong,hahaha). Lalu masukkan semua bumbu yang sudah diiris. Tumis sampai harum & layu, lalu masukkan si jamur yang sudah bersih dan dipotong2 ituh..

Tambahkan garam,lada, dan gula secukupnya. Secukupnya means sekitar 1/2 sdt deh yaa.. Aduk sebentar, lalu tambahkan 1/2 gelas air (kenapa hanya 1/2 gelas? Karena si jamur yg sudah dibersihkan biasanya sudah mengandung air yang lumayan banyak). Lalu aduk lagi sebentar, lalu tunggu 2-3 menit hingga air mendidih. Jangan lama-lama masaknya yaaa, nanti vitaminnya hilang..

Viola! Beginilah hasil akhirnya..

ini temen-temennya..

Posted with WordPress for BlackBerry.

Belajar Memasak..

Tampaknya untuk ke depannya, blog ini akan saya isi dengan kegiatan belajar memasak dan berkebun deeeh.. Mengingat itulah kegiatan saya di rumah akhir2 ini.. Hehe.. Biasanya cuma post di fb dan twitter aja euy foto2 hasil eksperimennya.. Yaaah, itung2 untuk menghidupkan lagi blog ini.. Bagaimana temans? *peace*

Anyway, hari ini saya mau masak sate udang bumbu kuning. Bahannya gampaaaang, beli aja bumbu kuning yg udah jadi di tukang sayur/pasar terdekat. Truuus bumbui deh si udang yg udah dibersihin itu. Tunggu kira2 1/2 jam, lalu tusukkan ke tusuk sate, barengan sama paprika sebagai duet maut..